工作的空檔，所幸有機會在達拉斯(Dallas) 走走逛逛還有品嚐一下道地的餐廳，因為今天想去美國前總統約翰．甘迺迪總統(John Fitzgerald Kennedy, JFK)遇刺地點看看，所以找到了這間位於Dallas 市區Oak Lawn Ave.的 "Pappadeaux seafood Kitchen"，準備大啖美國中部的海鮮
對於初訪的餐廳，如果事前沒有搜尋到太多的資訊的話，除了可以先跟服務生表明是第一次來，請他推薦受歡迎的菜色，通常服務生就會霹靂啪啦開始的推薦；另外就是先"出巡"一下，看看別桌都店些什麼菜，如果看到自己喜歡的菜色就用一直神功指著他說...我想要點"那個"
對於初訪的餐廳，如果事前沒有搜尋到太多的資訊的話，除了可以先跟服務生表明是第一次來，請他推薦受歡迎的菜色，通常服務生就會霹靂啪啦開始的推薦；另外就是先"出巡"一下，看看別桌都店些什麼菜，如果看到自己喜歡的菜色就用一直神功指著他說...我想要點"那個"
西餐的湯雖然多屬於濃湯類，但有時還是會想要喝一下熱熱的湯暖暖胃，這碗“Louisiana” Shrimp Gumbo 沒有太多濃郁的奶油，而是濃縮了很多海鮮精華在裡面的感覺，料多實在，有很多蝦子
Spring Roll炸春捲，這是我吃過最長的炸春捲，吃的時候可以切一小段沾上一旁微酸的醬汁，一起包在萵苣葉裡，是屬於比較清爽的一道，春捲裡的包餡是龍蝦肉、蝦子、碎豬肉及菜，吃起來蠻多汁的
這盤沙拉也是在午餐菜單裡可加點的Caesar Salad，由簡單的羅蔓生菜跟麵包丁，起司粉與凱薩醬組成。西方食物裡少有蔬菜類，所以在國外只能不斷吃生菜來幫助消化了^^!
Sampler Platter綜合烤海鮮，因為今天吃的是午餐，所以有小一號的Sampler Platter，如果是晚餐就只有Seafood Platter，份量是Sampler Platter 的兩倍。
西方的烹調方式原本就與東方迥異，而越新鮮的海鮮越適合最簡單的烹調方式，想這盤海鮮只用單純的火烤，要吃的時候只要擠上一旁的萊姆片跟沾醬，就可以吃到最純粹的味道與鮮甜
烤海鮮盤裡混合著海鮮跟蔬菜類，有青椒、干貝、蘑菇、花枝、櫛瓜、蝦子、甜椒、洋蔥排排站，從最外面到中心共有2份。所以如果是seafood Platter 的話，就一共會有4份，如此大份量建議先清空你的胃再來享用～哈！
Seafood Platter~晚餐的烤海鮮拼盤，下面還鋪了一層米飯，份量很嚇人吧！
在歐美國家點餐的順序是先點飲料，接著點前菜＆主菜一類，當吃下大分量不償命的餐點後，Waiter還會很有禮貌地來詢問是否需要來一塊甜點作為完美的ending。原本就不嗜甜點的我一邊撐著肚皮一邊笑著說～不用了！謝謝！我真的很飽了
不料接著換店經理出現，說因為我們是第一次來，特地來詢問我們對餐點的滿意度，在簡單的寒暄後他就說要請我們吃甜點！！！我們笑笑地說～不用了！謝謝！我們真的很飽了～
但店經理非常堅持，並說會幫我們打包好讓我們帶回家品嚐。後來實在凹不過店經理的熱情，於是點了cheese cake
謝謝你的熱情Pappaseaux，我們不僅吃了很飽，我想連晚餐都可以省了><!
Spring Roll炸春捲，這是我吃過最長的炸春捲，吃的時候可以切一小段沾上一旁微酸的醬汁，一起包在萵苣葉裡，是屬於比較清爽的一道，春捲裡的包餡是龍蝦肉、蝦子、碎豬肉及菜，吃起來蠻多汁的
這盤沙拉也是在午餐菜單裡可加點的Caesar Salad，由簡單的羅蔓生菜跟麵包丁，起司粉與凱薩醬組成。西方食物裡少有蔬菜類，所以在國外只能不斷吃生菜來幫助消化了^^!
Sampler Platter綜合烤海鮮，因為今天吃的是午餐，所以有小一號的Sampler Platter，如果是晚餐就只有Seafood Platter，份量是Sampler Platter 的兩倍。
西方的烹調方式原本就與東方迥異，而越新鮮的海鮮越適合最簡單的烹調方式，想這盤海鮮只用單純的火烤，要吃的時候只要擠上一旁的萊姆片跟沾醬，就可以吃到最純粹的味道與鮮甜
烤海鮮盤裡混合著海鮮跟蔬菜類，有青椒、干貝、蘑菇、花枝、櫛瓜、蝦子、甜椒、洋蔥排排站，從最外面到中心共有2份。所以如果是seafood Platter 的話，就一共會有4份，如此大份量建議先清空你的胃再來享用～哈！
Seafood Platter~晚餐的烤海鮮拼盤，下面還鋪了一層米飯，份量很嚇人吧！
在歐美國家點餐的順序是先點飲料，接著點前菜＆主菜一類，當吃下大分量不償命的餐點後，Waiter還會很有禮貌地來詢問是否需要來一塊甜點作為完美的ending。原本就不嗜甜點的我一邊撐著肚皮一邊笑著說～不用了！謝謝！我真的很飽了
不料接著換店經理出現，說因為我們是第一次來，特地來詢問我們對餐點的滿意度，在簡單的寒暄後他就說要請我們吃甜點！！！我們笑笑地說～不用了！謝謝！我們真的很飽了～
但店經理非常堅持，並說會幫我們打包好讓我們帶回家品嚐。後來實在凹不過店經理的熱情，於是點了cheese cake
謝謝你的熱情Pappaseaux，我們不僅吃了很飽，我想連晚餐都可以省了><!
再訪～
隔了兩天之後，因為晚上聚餐我又再度來到了Pappadeaux。不過這次到的是位於Grapevine的分店，Grapevine的分店似乎是新開不久的分店，整個裝潢大器且閃亮亮許多，我們嘗試了Crispy Fried Alligator～酥炸短吻鱷，第一次嘗鮮吃起來就像鹹酥雞一樣的感覺
其實我一直覺得在美國餐廳吃飯，只要吃開胃菜我就可以吃很飽，根本不用等到煮菜上桌。Pappadeaux另一項很有名的前菜就是"生蠔"，我沒拍到整排生蠔上桌的那一幕，不過光是看分裝小盤上的生蠔，肥美度儘在不言中
如果我沒記錯，我晚餐點的應該是Costa Rican Tilapia Lafayette，後來才知道Tilapia是吳郭魚，我一向不太喜歡吳郭魚的肉質口感，但跟龍蝦肉、蝦子、番茄、巴西里香芹等mix在一起，較為乾澀的口感不見了，但～我其實不太喜歡這種東西攪拌在一起的菜色
在美國中部吃海鮮沒有地緣之便，所以Pappadeaux的主餐價位大概在USD 20~30之間，當然也有30 以上的。如果Steak吃膩了可以來Pappadezux嚐嚐囉！
Pappadeaux (Oak Lawn)
3520 Oak Lawn Ave.
(214) 521-4700
Pappadeaux (Grapevine)
600 W. Highway 114
(817) 488-6220
隔了兩天之後，因為晚上聚餐我又再度來到了Pappadeaux。不過這次到的是位於Grapevine的分店，Grapevine的分店似乎是新開不久的分店，整個裝潢大器且閃亮亮許多，我們嘗試了Crispy Fried Alligator～酥炸短吻鱷，第一次嘗鮮吃起來就像鹹酥雞一樣的感覺
其實我一直覺得在美國餐廳吃飯，只要吃開胃菜我就可以吃很飽，根本不用等到煮菜上桌。Pappadeaux另一項很有名的前菜就是"生蠔"，我沒拍到整排生蠔上桌的那一幕，不過光是看分裝小盤上的生蠔，肥美度儘在不言中
如果我沒記錯，我晚餐點的應該是Costa Rican Tilapia Lafayette，後來才知道Tilapia是吳郭魚，我一向不太喜歡吳郭魚的肉質口感，但跟龍蝦肉、蝦子、番茄、巴西里香芹等mix在一起，較為乾澀的口感不見了，但～我其實不太喜歡這種東西攪拌在一起的菜色
在美國中部吃海鮮沒有地緣之便，所以Pappadeaux的主餐價位大概在USD 20~30之間，當然也有30 以上的。如果Steak吃膩了可以來Pappadezux嚐嚐囉！
Pappadeaux (Oak Lawn)
3520 Oak Lawn Ave.
(214) 521-4700
Pappadeaux (Grapevine)
600 W. Highway 114
(817) 488-6220
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